Torta di Farro al Cacao

La torta con farina di farro al cacao è un dolce leggero senza burro, latte e uova. Questo è il dolce perfetto per la colazione o per la merenda, accompagnato dal cappuccino o dal tè.

Le caratteristiche distintive di questa torta sono senza dubbio la leggerezza e la semplicità. Utilizzando pochi ingredienti, per lo più vegetali, la torta di Farro al Cacao si contraddistingue come uno spuntino genuino e facile da preparare.

Tempo di preparazione: 10 min;

Tempo di cottura: 25/30 min;

Porzioni: teglia per ciambella dal diametro di 18 cm.

Ingredienti per preparare la torta di farro al cacao

• 150 g di Farina Bianca di Farro Monococco Biologico – Prometeo il farro
• 30 gr cacao amaro
• una bustina di lievito per dolci
• 250 ml acqua
• 30 ml olio di semi
• 100 gr zucchero di canna
• Qualche goccia di essenza di vaniglia e di arancia (o a piacere, secondo i propri gusti)

Preparazione torta di farro al cacao

1. Setacciare in una ciotola la Farina Bianca di Farro Monococco Biologico – Prometeo il farro, il cacao amaro, il lievito per dolci e lo zucchero di canna; mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno.
2. Mescolare energicamente, con un frusta manuale, l’olio con l’acqua.
3. Unire gradualmente gli ingredienti secchi con quelli liquidi e amalgamare velocemente con la frusta fino a quando non vi saranno più grumi. Aggiungere, se si gradisce, essenze o aromi a piacere. Versare l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata.
4. Infornare a 180°c per circa 25/30 minuti. Controllare che la torta sia cotta infilando uno stuzzicadenti, se questo viene fuori asciutto sfornare il dolce e, quando intiepidito, toglierlo dallo stampo. Aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

Servire la torta in fette con una guarnizione di Confettura Extra di Albicocche – Azienda Agricola Giorlando o con una pallina di gelato al cioccolato di Modica , trovi la ricetta su Sommogusto.it.

Variante per i più golosi

Se volete conferire maggior sapidità al vostro dolce facendolo diventare più sfizioso, è possibile sostituire parte dell’acqua con Succo di Arancia 100% Bio 6 Pz – Filì Farm, mantenedo inalterate le quantità.

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