sciabacco-olio-extravergine-sicilia

Sciabacco è un monocultivar di olive di varietà moresca: una varietà antica
tipica del territorio ibleo. Le nostre olive vengono raccolte unicamente a mano, quando sono ancora verdi con una sola punta di violaceo. Sono
state molite dopo poche ore dalla raccolta, in uno dei migliori frantoi della
zona, rigorosamente a freddo.

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