Birra Artigianale alla Canapa Siciliana – Cibidì- Molino Crisafulli

3.48

La birra Cibidì nasce dall’incontro tra la nostra canapa varietà Futura 75 e il grano Bidì, un’antica varietà siciliana che coltiviamo nei nostri terreni. La canapa conferisce alla birra un profumo speziato, il grano Bidì aggiunge sapori aciduli di crosta di pane.

Prodotto da: Molino Crisafulli – Caltagirone – (CT)

  

Birra Artigianale alla Canapa Siciliana – Cibidì

Non filtrata, non pastorizzata, riferimentata in bottiglia

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, canapa, luppolo, grano duro Bidì, lievito.

Conservazione: in verticale, in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di luce.

Alc.: 6%

Capacità: 33 cl

Gli effetti della birra alla canapa

Nessun “effetto stupefacente”: la nostra canapa per uso alimentare ha valori di Thc (il principio psicoattivo) trascurabili e ben al di sotto dei limiti di legge. Può essere quindi consumata tranquillamente e in ogni situazione. Grazie al processo artigianale di lavorazione, conserva però intatte le proprietà organolettiche della pianta di cannabis, i suoi profumi tipici e il suo inconfondibile gusto speziato.

La ricetta della birra alla canapa

La nostra speciale ricetta prevede la fermentazione della canapa insieme al grano Bidì, una varietà antica siciliana molto pregiata che conferisce alla bevanda un caratteristico e stimolante retrogusto di tostatura. Il mix di grano e canapa aggiunge a questa birra non solo un sapore originale ma anche una struttura corposa e consistente.

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