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Questi biscotti sono ottenuti dalla combinazione tra farina di carruba e farina di mandorla. Il sapore deciso e forte della farina di carruba, ingrediente ampiamente utilizzata nella tradizione dolciaria siciliana, viene attenuato dalla dolcezza della mandorla, senza coprirne il sapore, ma esaltandone la tipicità.
Prodotto da: Aruci Dolcezze Siciliane – Rosolini (SR)
Ingredienti: Farina integrale di grano tenero (tipo maiorca), farina integrale di carruba (30%), farina di mandorla, zucchero di canna, strutto, miele, uova, agente lievitante per dolci, succo e buccia di arancia.
Formato: 250 g.
Processo produttivo: I biscotti vengono lavorati a mano, come da lavorazione artigianale, e cotti lentamente nel forno sino a perdere quasi ogni traccia di umidità. La formatura e il confezionamento avvengono manualmente. La conservazione deve avvenire in posti freschi e asciutti e mantenute nelle confezioni originarie protette da aria. Il confezionamento avviene manualmente, in sacchetti di plastica trasparente in PP idonei al contatto con gli alimenti che vengono saldati con termosaldatrice a caldo e contemporaneamente etichettati.
Modalità di conservazione e tempo minimo di conservazione: 3 MESI
| Peso | 0.270 kg |
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