Box Regalo Sapori di Sicilia Natale 2021

58.30

La Box contiene:

  • Panettone Limone di Sicilia – Fratelli Sicilia
  • Amaro Zàara da erbe, frutti di Sicilia e spezie d’oriente – Distillerie Aureliano
  • Gelo di Limone – Neromonte 3330
  • Confettura Kaki al Rum – Neromonte 3330

 

  

Box Regalo Sapori di Sicilia Natale 2021

Panettone Limone di Sicilia
INGREDIENTI: Farina di grano (grano), crema ai Limoni di Sicilia 20% (succo di Limoni Sicilia, saccarosio, fruttosio, gellificante: pectina, amido di mais, olio essenziale di Limone Sicilia), burro (latte), zucchero, tuorlo d‘uovo, glassa [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia), olio essenziale di limone], lievito naturale (frumento),
emulsionante: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, miele, latte scremato in polvere, sale, vaniglia, olio essenziale di limone.
Decorato con: scorze di limone candite (scorze di limone, zucchero, sciroppo di glucosio).
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.
PESO: 500 g
CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per: 3 mesi.

ALLERGENI: CONTIENE: glutine, uova, latte e derivati, soia. Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole,
mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.
CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.

VALORI NUTRIZIONALI
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g
Energia Kj / Kcal 1931/461
Grassi 21 g
di cui saturi 12,5 g
Carboidrati 62,2 g
di cui zuccheri 54,8 g
Fibra 1,4 g
Proteine 6,8 g
Sale 1,2 g
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Reg. CE 2073/05 e smi 1441/07):
– Carica Mic.ca totale / Total plate count < 100 UFC/g
– Clostridium spp. / Clostridium spp. < 10 UFC/g
– Enterobatteriacee / Enterobacteriaceae < 10 UFC/g
– Escherichia coli / Escherichia coli < 10 UFC/g
– Salmonella spp. / Salmonella spp. Assenti / Not present in 25 g
– Staphylococcus aureus / Staphylococcus aureus < 10 UFC/g

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa / Relative moisture %: 23,0 – 26,0
– Water activity (Aw): 0,80 – 0,85

Amaro Zàara da erbe, frutti di Sicilia e spezie d’oriente
Grado alcolico: 35% vol
Zucchero: solo 18%
Invecchiato: 6 mesi
Capacità: 500 ml
1500 bottiglie numerate (lotto di produzione)
Macerazione idro-alcolica a freddo
Profumo intenso
Gusto raffinato e armonioso con struttura equilibrata
Degustare ad una temperatura di 12°14° C
Liquore amaro a basso contenuto zuccherino, ottenuto per macerazione idro-alcolica a freddo di erbe aromatiche del territorio, agrumi e frutti di Sicilia, spezie, piante e fiori d’oriente.
Contraddistinto da un limpido e naturale colore ambra, si apre  all’olfatto con un fresco bouquet dai sentori agrumati, la cui  intensa profumazione è arricchita da un corpo delicato e caldo, con finale a sorpresa a base di cannella.
La spinta dell’elevata gradazione alcolica (35% vol) amplia la freschezza penetrante degli agrumi selvatici, in coerenza con le sue prime note olfattive e le erbe aromatiche ne impreziosiscono la struttura, donando un retrogusto amaro che  sprigiona sensazioni vellutate e morbide al palato. Emerge la ricercatezza di un equilibrio e di una struttura ben armonizzata in tutti i suoi componenti.
Come degustarlo
Per apprezzare interamente tutte le caratteristiche organolettiche,si consiglia di degustare Zàara ad una temperatura di 12° 14°C.
Da proporre non solo come amaro ma anche con abbinamentigastronomici (food-pairing).
Magnifico se accompagnato da cioccolata fondente o dolci a base di cioccolata fondente, dolci secchi, preferibilmente aromatizzatiall’arancia o alla mandorla, fichi e formaggi delicati.
“Spirit” versatile, adatto a coprire tutti i possibili momenti di consumo, dall’aperitivo al dopocena tradizionale.
Liquore innovativo e tradizionale allo stesso tempo, ispirato dalla riscoperta di antiche pratiche tradizionali

Confettura extra di kaki e rum 160g
Ingredienti: kaki, zucchero di canna, succo di limone, rum (1%), piante aromatiche, spezie. Gelificante: pectina di frutta.
Frutta utilizzata: 70 g per 100 g.
Capsula di sicurezza: l’assenza di “clic clac” garantisce l’integrità della chiusura.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.
Una volta aperto, conservare in frigorifero.
Valori nutrizionali medi per 100 g
valore energetico 981 kJ / 231 kcal
grassi  0,2 g
di cui acidi grassi saturi  0,0 g
carboidrati 58 g
di cui zuccheri 56 g
proteine  0,4 g
sale  0,01 g

Gelo extra di limoni 160 g.
Ingredienti: succo di limoni, zucchero di canna. Gelificante: pectina di frutta.
Frutta utilizzata: 55 g per 100 g.
Capsula di sicurezza: l’assenza di “clic clac” garantisce l’integrità della chiusura.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.
Una volta aperto, conservare in frigorifero.
Valori nutrizionali medi per 100 g
valore energetico 918 kJ / 216 kcal
grassi  0,3 g
di cui acidi grassi saturi  0,0 g
carboidrati 53 g
di cui zuccheri 52 g
proteine  0,9 g
sale  0,00 g

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