Cannoli Siciliani Kit mignon
Crema di Ricotta: Ingredienti : ricotta pastorizzata (siero di latte bovino, latte ovino pastorizzato, sale, acido citrico), zucchero.
Cialda: Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo 00, zucchero, acqua, olio di semi di girasone (in frittura) , vino, cacao in polvere, UOVO, vanillina. Contiene tracce di AMIDO di mais.
Peso singola cialda: 32 g
Temperatura di trasporto -20°C
Temperatura di conservazione -20°C
Shelf life: 18 mesi dalla data di produzione se conservato in confezioni originali, sigillate ed osservando i requisiti di conservazione indicati sulle confezioni. 7 giorni dopo lo scongelamento se conservato in frigorifero 0°/+4° C.
Utilizzo e preparazione: -Scongelare (2 ore circa in frigorifero); -tagliare l’ estremità piccola del sac a poche contenente la crema di ricotta ed inserire nelle 2 bocche della cialda fino a riempire
(circa 70 g.); -preparare ed assemblare i cannoli solo al momento di utilizzo in maniera tale da preservare la fragranza e la croccantezza della cialda; – l’ eventuale rimanenza della crema di ricotta va riposta in frigo e va consumata entro 7 gg dallo scongelamento; – le cialde, lo zucchero a velo, la granella di pistacchio invece vanno conservate a temperatura ambiente; – il prodotto dopo lo scongelamento non va ricongelato.
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