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SENZA GLUTINE
I ceci sono un toccasana per la salute, consigliati da dietologi e nutrizionisti, perché ricchi di proteine di origine vegetale, sali minerali e carboidrati, che fanno bene al cuore e aiutano a contrastare il colesterolo. I ceci come gli altri legumi non contengono glutine e sono quindi indicati per celiaci e intolleranti al glutine.
Prodotto da: La Legumeria – Modica (RG)
FORMATO 500 gr. pacchetto
IMBALLO PRIMARIO busta in polipropilene
Qualità PVC + cartone
Dimensioni pacchetto mm 100 x 70 x 170
IMBALLO SECONDARIO cartone
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico: 364 Kcal
Grassi: 6,04 g
Carboidrati: 60,65 g
Proteine 19,3 g
Come si cucinano i ceci? Devono stare in ammollo per diverse ore in acqua a temperatura ambiente. Una volta risciacquati vanno versati in una pentola, riempiti d’acqua, insaporiti con uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino, portati ad ebollizione e poi cotti a fuoco lento. A fine cottura si può aggiungere sale, aceto, succo di limone o salsa di pomodoro.
STORIA DEL PRODOTTO
I ceci, sono considerati i legumi più completi, utili per il cuore e contro il colesterolo, in quanto ricchi di proteine e fibre, I ceci sono protagonisti di moltissime ricette. Lasciati interi o
passati, vengono consumati sia come primo, come secondo o contorno. Abbinati ad altre verdure o cereali, danno origine a piatti originali e soprattutto sani. Infatti contengono
moltissime sostanze fondamentali per il benessere dell’organismo; dalle proteine vegetali ai sali minerali. La coltivazione è oggi affidata ad alcune aziende agricole selezionate, tutte
localizzate nell’area dell’altopiano ibleo, i cui terreni sono vocati alla produzione dei Legumi
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