Tavoletta di Cioccolato di Modica IGP Bean To Bar con Zenzero – Dolci Fonderie Ciomod

5.90

Senza glutine

Monorigine Colombia 70%.

Tavoletta di cioccolato con zenzero. Massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra della fave di cacao presso il nostro laboratorio.

Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano il sapore fresco e leggermente piccante della radice orientale più famosa in Occidente.

 

Prodotto da: Dolci Fonderie Ciomod srl – Modica  (RG)

  

Ciomod – Linea Fatto a Mano – 50g

Tavoletta di cioccolato con zenzero. Bean To Bar .

Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano il sapore fresco e leggermente piccante della radice orientale più famosa in Occidente.
La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e zenzero, perché bastano pochi ma buoni ingredienti.
Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano.
Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile.
Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia. Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.

Massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio.

INGREDIENTI E NOTE: Massa di cacao*, zucchero di canna, zenzero (2%)
Cacao minimo 60 %
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza aggiunta di grassi, senza lecitina, senza glutine.
*Massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico  2238 Kj / 537,12Kcal
Grassi 33,08 g.
di cui acidi grassi saturi  12,05 g.
Carboidrati 48,57 g
di cui zuccheri . 37,60 g.
Proteine  7,98g.
Sale 0,16 g.

Tipo confezione: Custodia in cartone riciclato, carta ecologica, carta alluminio.
Peso netto 50 gr.
Origine prodotto: Italia – Sicilia – Modica
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto
Shelf – life: 18 mesi

Peso 0.06 kg

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