Tavoletta di Cioccolato di Modica IGP con Peperoncino Bean To Bar – Dolci Fonderie Ciomod

Ciomod – Linea Fatto a Mano – 50g

Tavoletta di cioccolato con Peperoncino – Bean To Bar

Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano incontrano la spezia afrodisiaca per eccellenza, il peperoncino.
La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e peperoncino, perché bastano pochi ma buoni ingredienti.
Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano.
Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile.
Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia.

Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.

INGREDIENTI E NOTE: Massa di cacao*, zucchero di canna, peperoncino (0,2%)
Cacao minimo 65 %
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza aggiunta di grassi, senza lecitina, senza glutine.
*Massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico  2284 Kj / 548,76 Kcal
Grassi 35,75 g.
di cui acidi grassi saturi 13,00 g.
Carboidrati 44,88 g.
di cui zuccheri 34,48 g.
Proteine  8,45 g.
Sale 0,16 g.

Tipo confezione: Custodia in cartone riciclato, carta ecologica, carta alluminio.
Peso netto 50 gr.
Origine prodotto: Italia – Sicilia – Modica
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto
Shelf – life: 18 mesi