Tavoletta di Cioccolato di Modica IGP con Sesamo di Ispica – Dolci Fonderie Ciomod

Ciomod – Linea Fatto a Mano

Tavoletta di cioccolato con Sesamo di Ispica.

Nel nostro cioccolato al sesamo, realizzato interamente a mano con il pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador, si ritrova l’eco dell’influenza della dominazione araba, che ha lasciato il segno in molti aspetti della vita nella nostra Sicilia. Ispica, in provincia di Ragusa, è sempre stata un importante centro agricolo, soprattutto grazia alle presenza di acqua. Proprio qui si conserva una produzione molto particolare e antica, introdotta in Sicilia proprio dalla dominazione araba: quella del sesamo, un piccolo seme dal gusto intenso, che caratterizza molte ricette tipiche della cucina siciliana. La varietà ispicese di sesamo, oggi presidio slow food, è stata selezionata due secoli fa dai contadini della zona e si caratterizza per un seme di piccole dimensioni, dal colore ambrato e sapore intenso.
Un sapore mediterraneo per una tavoletta resa inconfondibile dalla consistenza piacevolmente croccante del sesamo.

INGREDIENTI E NOTE: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, sesamo di Ispica tostato (8%).
Cacao minimo 65%
Contiene sesamo. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e derivati del latte. Senza aggiunta di grassi, senza lecitina, senza glutine.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico  2324 Kj / 559,55 Kcal
Grassi 39,08 g.
di cui acidi grassi saturi 21,79 g.
Carboidrati 36,25 g.
di cui zuccheri  26,60 g.
Proteine 10,52 g.
Sale 0,19 g.

Tipo confezione: Custodia in cartone riciclato, carta, carta alluminio.
Peso netto 50 gr.
Origine prodotto: Italia – Sicilia – Modica
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto
Shelf – life: 18 mesi