Colomba ricoperta di cioccolato e granella di pistacchio con vaso di crema di pistacchio BIO
INGREDIENTI COLOMBA 500gr : Farina di grano tenero di tipo 0*, pasta pura di pistacchio, burro*, zucchero*, tuorlo d’uova*, lievito madre di farina di grano tenero di tipo 0*, latte magro in polvere*, miele*, burro di cacao*, sale.
INGREDIENTI GLASSA 9%: Cioccolato bianco (zucchero di canna*, burro di cacao*, latte in polvere*, emulsionante: lecitina
di soia*, aroma vaniglia*), pistacchio* 15%
INGREDIENTI VASO DI CREMA 150g: Pistacchio* 45%, zucchero di canna*, olio di oliva*, olio di semi di girasole*
*Da agricoltura biologica
Gli ingredienti evidenziati sono allergeni
PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO CHE UTILIZZA FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLA, NOCI, PINOLI)
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Termine minimo di conservazione: 3 mesi colomba – 18 mesi vaso crema
Temperatura di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Carica batterica totale < 2000 UFC
Muffe < 1000 UFC
Lieviti < 1000 UFC
Enterobatteriaceae < 10 UFC
Coliformi totali < 10 UFC
E.coli < 10 UFC
Stafilococco aureo < 10 UFC
Salmonella Assente /25 g
Listeria monocytogenes Assente /25g
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO
COLOMBA
ENERGIA 413 kcal – KJ 1730
GRASSI 20 g
Di cui saturi 8,2 g
CARBOIDRATI 48 g
Di cui zuccheri 28 g
FIBRA 2,1 g
PROTEINE 11 g
SALE 0,5 g
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO
CREMA
ENERGIA Kcal 523/KJ 2184
GRASSI 29 g
Di cui saturi 3,8 g
CARBOIDRATI 53 g
Di cui zuccheri 49 g
FIBRA 4,6 g
PROTEINE 10 g
SALE 0 g
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