Ditali integrali Bio di Grani Antichi Siciliani Margherito – Molino Crisafulli

3.40

Realizziamo i nostri ditali integrali nel pastificio artigianale con semola integrale Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Prodotto da: Molino Crisafulli – Caltagirone – (CT)

  

Ditali Pasta Artigianale integrale da grani antichi Siciliani – Varietà Margherito

Trafilata al bronzo, essiccata lentamente a basse temperature, biologica

Ingredienti: semola integrale di grano duro Margherito, antica varietà siciliana, acqua

Peso: 500g

Luogo di coltivazione e molitura: Caltagirone, Sicilia

Trafilatura: al bronzo

Essiccazione: lenta, a basse temperature

Cottura: ottima tenuta da 9 a 12 minuti

La ruvidezza dei nostri ditali integrali riesce a trattenere una grande varietà di sughi in modo sublime. Ragù e creme si sposano perfettamente a questo formato.

Valori medi calcolati per 100 g di prodotto

Energia 347 kcal / 1480 kJ
Grassi Totali 1,89 g
– di cui saturi 0,59 g
Carboidrati 68,30 g
– Zuccheri 2,23 g
Proteine 12,90 g
Fibra totale 11,43 g
Sale 0,01 g

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