Vino bianco Bio Kheirè – Tenuta Gorghi Tondi

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Kheirè è una parola di origine greca che significa “Benvenuto”. È un omaggio di Gorghi Tondi alla storia millenaria della Sicilia e all’epoca in cui l’isola era parte integrante della gloriosa Magna Grecia. Kheirè è un bianco da uve Grillo, testimone ideale di un passato dalle origini greche anche per la proverbiale ospitalità siciliana, essendo l’isola crocevia di grandi popoli e di diverse culture.

Confezione Formatata da:
6 Bottiglie da 750 ml cad.

certificato-biologico

 

Prodotto da : Tenuta Gorghi Tondi – Mazara del Vallo (TP)

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Vino bianco Bio Kheirè

Classificazione: DOC Sicilia
Certificazione: biologico, IT-BIO-009
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da San Nicola, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: Grillo 100%
Gradazione alcolica: 13%
Note di degustazione: giallo paglierino con riflessi verdolini. Intenso e persistente, con note di mandorlo in fiore e di brezza marina, delicate e fresche note agrumate. Armonico e di rara piacevolezza, con il suo attacco minerale ed il suo finale leggermente salino
Abbinamenti: ideale con piatti di pesce anche affumicato, ottimo con pietanze a base di verdure. Servire a 10° C
Annata: 2019
Informazioni sui vigneti: le uve del Kheirè arrivano da vigne di circa 30 anni di età, la cui densità è di 4.000 ceppi per ettaro, con una produzione di 65 q
Terreno: pianeggiante, composto da un substrato calcareo, di medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento e potatura: controspalliera con potatura a Guyot
Vendemmia: terza decade di agosto
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio, sulle fecce fini, per 6 mesi e 5 mesi in bottiglia
Dati analitici:
Acidità: 7,65 g/l pH: 3,26 SO2: 82 mg/l Zucchero residuo: 2,6 g/l

Peso 8.00 kg
Pezzi

12 pezzi, 6 pezzi

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