Kit Granita Siciliana al Pistacchio

Kit Granita Siciliana al Pistacchio

Pistacchio pelato Sicilia100g – ‘A Ricchigia
100% Pistacchio intero, origine Sicilia . Prodotto ottenuto dall’operazione di sgusciatura dell’ultimo raccolto esottoposto ad operazione di scottatura , pelatura ed essiccazione
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 g di parte edibile)
Valore energetico 578 kcal- 2418.35 KJ
Lipidi totali 52 g di cui saturi 10.8
Proteine 21,00g
Carboidrati 6.5 g
Fibra 12 g
Sali minerali 2 g
Sodio Tracce
Zuccheri:
glucosio : 0.225 + 0.020
fruttosio : < LoQ
lattosio : < LoQ
saccarioso : 2.80 + 0.42
maltosio : < LoQ
Conservazione: locali ventilati ed asciutti
Temperatura: 8-12 °C, non sottoporre il prodotto a innalzamenti di termici.
Umidità : max 65%, conservare in luogo asciutto.

Crema spalmabile di Pistacchio Bio 150g – ‘A Ricchigia
Ingredienti: *zucchero di canna, “Pistacchio verde di Bronte dop 38 %, *olio di girasole, *burro di cacao.
*da agricoltura biologica.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono indurre allergie o intolleranze.
Imballo: Vasi in vetro speciale capacità variabili (150 G )
Modalità conservazione e trasporto: A temperatura ambiente, conservare in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di calore.
Termine Minimo Di Conservazione: 18 mesi

Croccante di Pistacchio 200g – ‘A Ricchigia
Ingredienti croccante di pistacchio: Pistacchio, sciroppo di glucosio, zucchero, grasso vegetale, destrosio, latte intero in polvere. Emulsionante: lecitina di soia.
Caratteristiche organolettiche: Colore: verde, tipico del pistacchio tostato. Odore: gradevole, caratteristico del pistacchio. Sapore: dolce, caratteristico del pistacchio. Aspetto: friabile
Imballo: sigillati singolarmente in bustine per alimenti.
Modalità di conservazione: a temperatura ambiente, conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.
Peso netto: 200g

Brioche Siciliana “Brioscia co’ Tuppu”
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0 e 00, acqua, strutto, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, tuolro d’uova fresche, olio d’oliva, sale, latte intero in polvere, lievito naturale, aromi, curcuma.
PESO SINGOLO PEZZO: 70 g.
CONFEZIONE: prodotto confezionato singolarmente in atmosfera modifica costituita dalla miscela dei seguenti gas inerti: azoto e anidride carbonica. Imballaggio primario termoforato con film poliaccoppiato flessibile costituito dai seguenti polimeri plastici: poliestere amordo, etilen vinil alcool e polietilene (apet / evoh / pe)
DESCRIZIONE: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
CONSERVAZIONE: il prodotto non ha particolari problemi di conservabilità sotto il profilo batteriologico, conservazione consigliata temperatura ambiente; comunque evitare sbalzi termici caldo/freddo che possono provocare deformazioni strutturali oppure trasudamenti che possono modificare le caratteristiche organolettiche.
SHELF-LIFE: 70 giorni dalla data di produzione.
FATTORI ALLERGENI: glutine – latte – uova
CROSS CONTAMINATION: può contenere tracce di sesamo, frutta a guscio, sesamo.
MODALITA’ D’UTILIZZO: si consiglia rinvenimento a caldo per esaltare ed accentuare le caratteristiche organolettiche
VALORI NUTRIZIONALI:  VALORI MEDI PER 100 g   /    PORZIONE 70 g

valore energetico               401,74 Kcal / 1681,68 KJ       281,21 Kcal / 1177,17 KJ
grassi totali                                      17,1 g                             11,97 g
di cui saturi                                        6,4 g                               4,48 g
carboidrati                                        55,6 g                            38,92 g
di cui zuccheri                                    5,8 g                              4,06 g
proteine                                            6,36 g                             4,45 g
sale                                                  0,47 g                              0,33 g