Marmellata di Arance Tarocco – Azienda Agricola Giorlando

Marmellata di Arance Tarocco

DESCRIZIONE: Tra le principali caratteristiche delle arance Tarocco troviamo la colorazione della buccia, che si presenta tipicamente con una colorazione giallo-arancio, con delle sfumature rosse che vanno ad occupare più della metà della superficie. La polpa delle arance Tarocco si caratterizza per avere una colorazione giallo-arancio con un gran numero di screziature.
Dal punto di vista della concentrazione degli zuccheri e degli acidi, le arance Tarocco presentano un quantitativo medio.
Per la nostra marmellata vengono usate arance fresche appena raccolte, coltivate con metodo biologico, cotte a fuoco lento e a bassa temperatura con l’aggiunta di una bassa percentuale di zucchero così da conferire alla marmellata un gusto di frutta fresca.
FORMATO: 200g
CONFEZIONE: vasi di vetro modello Liguria sterili con capsule twist-off color argento
INGREDIENTI: arance 100% (origine Sicilia), zucchero disciolto 30g. in 100g. di prodotto, succo di limone.
STRUTTURA: consistenza semi solida
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE: pH 3,74
Attività dell’acqua (aw) 0,78
Temperatura 20°C
PRODOTTO PASTORIZZATO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(valori medi per 100g. di prodotto)
VALORE ENERGETICO: kjoule 731 kcal 174
GRASSI 0,3g
di cui acidi grassi saturi 0,1g
CARBOIDRATI 36g
di cui zuccheri 34g
FIBRA 11,8g
PROTEINE 0,8g
SALE  0,003g
ACQUA 51,1g
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE – TEMPO DI VITA COMMERCIALE: Lo shelf life di 2 anni, si riferisce al prodotto tenuto in perfette condizioni di conservazione, cioè in luogo asciutto, temperatura non superiore ai 20°C, confezione ermeticamente chiusa, sottovuoto e al riparo dalla luce. Il barattolo aperto deve essere conservato in frigorifero a temperatura di 4°C e consumato entro 10 giorni.
ISTRUZIONI PER L’USO: Il suo uso è tipico delle confetture, può accompagnare fette biscottate, brioches ecc. per colazione e/o merenda pomeridiana, è adatta alla preparazione di dolci (torte, crostate ecc.)