MISCELA ORO FROLLA Senza glutine – Ori di Sicilia

5.95

BIO
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
SENZA LIEVITO
VEGAN

Una miscela pensata specificatamente per la produzione di biscotti e frollini.

Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale.

In questo modo, il prodotto finito avrà leggerezza e fragranza, friabilità e consistenza allo stesso tempo.

Prodotto da: Ori di Sicilia – Mazzarino (CL)

  

MISCELA ORO FROLLA

Preparato Senza glutine, specificamente formulati per celiaci

Ingredienti: farina di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, farina di quinoa, fibre vegetali: psyllium, bambù; addensanti: gomma di xantano; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), farina di carruba.
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio, (mandorle, pistacchi), latte senza lattosio, semi di sesamo,uova e lupino.
Gli ingredienti evidenziati, possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.

Peso netto: KG 1

Ricetta e preparazione

RICETTA BASE:  (dose consigliata)
1000 gr. Oro Frolla
455 gr. Zucchero a Velo
455 gr. Margarina
220 gr Uova intere
2 gr Sale
Preparazione
Impastare in planetaria con foglia per 5 minuti circa a prima velocità: margarina e zucchero a velo, subito dopo aggiungere farina, uova intere e sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare l’impasto in frigo per circa 3 / 4 ore, dopo ciò creare forma e peso desiderato.
LIEVITAZIONE
COTTURA Forno ventilato 175 °C per 15/18 minuti circa (peso 20 g).
NO MICROONDE

Modalità di conservazione -Per mantenere la perfetta conservazione del prodotto entro la data di scadenza
indicata, 12 mesi, tenere la confezione a temperatura ambiente in un luogo
fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Valori Nutrizionali(valori medi per 100g)
Nutrienti                 Valore per 100g
Valore energetico kJ-kcal 1461/345
Grassi g <0,10
Di cui acidi saturi g <0,10
Carboidrati g 80,82
Di cui zuccheri  g 0,52
Proteine g 5,15
Fibre g 4,10
Sale g 0,50

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