€5.95
BIO
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
SENZA LIEVITO
VEGAN
Ottima per pizza, focacce e tavola calda, permette di ottenere una prodotto di alti livelli in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un apprezzabile aumento del volume in cottura.
Prodotto da: Ori di Sicilia – Mazzarino (CL)
Ingredienti: amido di riso, amido di mais, farina di riso, pasta acida essiccata di mais, destrosio (da mais), fibre vegetali: psyllium, agrumi e inulina; farina di quinoa, farina di miglio, farina di teff, e farina di grano saraceno; addensanti: idrossipropilmetilcellulosa e aromi.
Può contenere tracce disoia, frutta secca a guscio, (mandorle, pistacchi), latte senza lattosio, semi di sesamo,uova e lupino.
Gli ingredienti evidenziati, possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
Peso netto: KG 1
RICETTA BASE: (dose consigliata)
1000 gr. Oro Pizza
850/900ml Acqua
50 ml Olio extravergine di oliva
20 gr Lievito di birra fresco
26 gr Sale
Preparazione
Sciogliere il lievito nell’acqua e versare un po’ alla volta nella farina. Ottenuto un impasto omogeno aggiungere sale ed in fine l’olio e fare assorbire per bene.
Far riposare per circa 5 minuti, dividere l’impasto, formare i panetti e stenderli.
LIEVITAZIONE Lasciare lievitare per circa 1 ora.
COTTURA Forno ventilato 220° per circa 10/12 minuti. (compresa precottura).
NO MICROONDE
Modalità di conservazione -Per mantenere la perfetta conservazione del prodotto entro la data di scadenza
indicata, 12 mesi, tenere la confezione a temperatura ambiente in un luogo
fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Valori Nutrizionali (valori medi per 100g)
Nutrienti Valore per 100g
Valore energetico kJ-kcal 1495/352
Grassi g 0,32
Di cui acidi saturi g <0,10
Carboidrati g 84,24
Di cui zuccheri g 3,55
Proteine g 3,02
Fibre g 4,30
Sale g 0,07
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