Spumante Müller Thurgau Extra Dry – Tenuta Gorghi Tondi

69.00138.00

Nel lungo viaggio che lo ha condotto da nord a sud, il Müller Thurgau – in questa variante extra dry – ha acquisito doti inaspettate, che lo rendono unico nel panorama vitivinicolo siciliano. Ai piacevoli sentori tipici di questo vitigno si aggiungono, infatti, le note olfattive e gustative di un terroir straordinario, che si affaccia sul mar Mediterraneo, esponendosi alla brezza marina. Müller Thurgau Extra Dry è il connubio perfetto tra aromaticità e sapidità, come simbolo di unione tra nord e sud.

Confezione Formatata da: 6 Bottiglie da 750 ml cad.

 

certificato-biologico

Prodotto da : Tenuta Gorghi Tondi – Mazara del Vallo (TP)

Svuota
  

Spumante Müller Thurgau Extra Dry

Classificazione: Vino Spumante Extra dry
Tecnica di spumantizzazione: metodo Martinotti o Charmat
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da San Nicola, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: Müller Thurgau 100%
Gradazione alcolica: 11%
Note di degustazione: dal colore giallo con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Profumo delicato, finemente aromatico con evidenti sentori fruttati e lievi sfumature floreali. Al palato è morbido, fresco ed elegante
Abbinamenti: ottimo per aperitivi, accompagna i freschi piatti estivi dalla delicata struttura come crostacei, paste fredde e insalate di riso. Servire a 6-8 ° C
Informazioni sui vigneti: le uve del Müller Thurgau arrivano da una vigna di 24 anni, la cui densità è di 4.000 ceppi per ettaro, con una produzione di circa 45 q
Terreno: pianeggiante, composto da un substrato calcareo, di medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento e potatura: controspalliera con potatura a Guyot
Vendemmia: prima decade di agosto
Vinificazione: fermentazione in acciaio, a temperatura controllata del vino base, che viene successivamente messo in autoclave. Qui viene addizionato di mosto fresco, della stessa varietà e annata, e di lieviti, per avviare la rifermentazione
Affinamento: in acciaio, per il periodo della presa di spuma, da un minimo di 30 a un massimo di 50 giorni. Segue qualche mese di sosta in bottiglia prima della commercializzazione
Dati analitici: Acidità: 6,8 g/l pH: 3,26 SO2: 106 mg/l Zucchero residuo: 12,5 g/l

Peso 9.80 kg
Pezzi

12 pezzi, 6 pezzi

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Updating…
  • Nessun prodotto nel carrello.