Panettone Fichi Bianchi e Cubi di Cioccolato Bianco – Fratelli Sicilia

Panettone Fichi Bianchi e Cubi di Cioccolato Bianco

INGREDIENTI: Farina di grano (glutine), fichi bianchi 20% (fichi bianchi 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, cioccolato bianco 6% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionanti: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), lievito naturale (frumento), emulsionanti: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, miele di zagara, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali.

GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.

PESO: 500 g

CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per: 6 mesi.

ALLERGENI: CONTIENE: glutine, uova, latte e derivati.Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole, mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.

CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.

VALORI NUTRIZIONALI

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE  100 g
Energia / Energy Kcal / kj 357/1494
Grassi / Fats 14,9 g
” di cui saturi
” of wich saturated 8,8 g
Carboidrati / Carbohydrates 52,0 g
” di cui zuccheri
” of wich sugars 47,4 g
Fibra / Fiber 1,1 g
Proteine / Proteins 5,2 g
Sale / Salt 1 g

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Reg. CE 2073/05 e smi 1441/07):
– Carica Mic.ca totale / Total plate count < 100 UFC/g
– Clostridium spp. / Clostridium spp. < 10 UFC/g
– Enterobatteriacee / Enterobacteriaceae < 10 UFC/g
– Escherichia coli / Escherichia coli < 10 UFC/g
– Salmonella spp. / Salmonella spp. Assenti / Not present in 25 g
– Staphylococcus aureus / Staphylococcus aureus < 10 UFC/g
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa / Relative moisture %: 23,0 – 26,0
– Water activity (Aw): 0,80 – 0,85