Soffice impasto con intenso gusto e profumo agrumato proveniente dai migliori limoni siciliani per questo Panettone al limone farcito con una delicata crema di limone. Lievitata naturalmente per 36 ore, senza l’uso di aromi artificiali e coloranti. Chiudi gli occhi per sentire la Sicilia al primo morso!
Prodotto da: Fratelli Sicilia – Paternò (CT)
INGREDIENTI: Farina di grano (grano), crema ai Limoni di Sicilia 20% (succo di Limoni Sicilia, saccarosio, fruttosio, gellificante: pectina, amido di mais, olio essenziale di Limone Sicilia), burro (latte), zucchero, tuorlo d‘uovo, glassa [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia), olio essenziale di limone], lievito naturale (frumento),
emulsionante: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, miele, latte scremato in polvere, sale, vaniglia, olio essenziale di limone.
Decorato con: scorze di limone candite (scorze di limone, zucchero, sciroppo di glucosio).
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.
PESO: 500 g
CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per: 3 mesi.
ALLERGENI: CONTIENE: glutine, uova, latte e derivati, soia. Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole,
mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.
CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.
VALORI NUTRIZIONALI
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g
Energia Kj / Kcal 1931/461
Grassi 21 g
di cui saturi 12,5 g
Carboidrati 62,2 g
di cui zuccheri 54,8 g
Fibra 1,4 g
Proteine 6,8 g
Sale 1,2 g
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Reg. CE 2073/05 e smi 1441/07):
– Carica Mic.ca totale / Total plate count < 100 UFC/g
– Clostridium spp. / Clostridium spp. < 10 UFC/g
– Enterobatteriacee / Enterobacteriaceae < 10 UFC/g
– Escherichia coli / Escherichia coli < 10 UFC/g
– Salmonella spp. / Salmonella spp. Assenti / Not present in 25 g
– Staphylococcus aureus / Staphylococcus aureus < 10 UFC/g
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa / Relative moisture %: 23,0 – 26,0
– Water activity (Aw): 0,80 – 0,85
| Peso | 1kg, 500g |
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