Panettone Pesca e Zafferano – Fratelli Sicilia

Panettone Pesca e Zafferano

INGREDIENTI: Farina di grano (grano), pesche candite 20% (pesche, zucchero, sciroppo di glucosio), burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale (frumento), emulsionanti: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, zafferano 1%, miele, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.

PESO: 500 g

CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per: 6 mesi.

ALLERGENI: CONTIENE: glutine, uova, latte e derivati.Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole, mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.

CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.

VALORI NUTRIZIONALI

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g

Energia/Energy Kj / Kcal 1435/343
Grassi/Fats 14,2 g
” di cui saturi
” of which saturated 8,5 g
Carboidrati/ Carbohydrates 48,9 g
” di cui zuccheri
” of which sugars 31,5 g
Fibra/Fiber 0,7 g
Proteine/Proteins 5,0 g
Sale/Salt 2,1 g

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Reg. CE 2073/05 e smi 1441/07):
– Carica Mic.ca totale / Total plate count < 100 UFC/g
– Clostridium spp. / Clostridium spp. < 10 UFC/g
– Enterobatteriacee / Enterobacteriaceae < 10 UFC/g
– Escherichia coli / Escherichia coli < 10 UFC/g
– Salmonella spp. / Salmonella spp. Assenti / Not present in 25 g
– Staphylococcus aureus / Staphylococcus aureus < 10 UFC/g

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa / Relative moisture %: 23,0 – 26,0
– Water activity (Aw): 0,80 – 0,85