Realizzato con lievito madre autentico, lievitato per 36 ore, questa saporita rivisitazione con tipici prodotti etnei si accompagnerà perfettamente a gustose composizioni di salumi e formaggi.
Prodotto da: Fratelli Sicilia – Paternò (CT)
Panettone Salato ai Pomodori Secchi – Fratelli Sicilia
€16.90
Esaurito
Panettone Salato ai Pomodori Secchi
INGREDIENTI: Farina di grano (glutine), pomodori secchi 20% (pomodori secchi 60%, olio di girasole), zucchero, tuorlo d‘uovo, burro (latte), lievito naturale (frumento), olio EVO 4% (da olive “Nocellara etnea”), emulsionanti: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, sale marino (0,5%), basilico
(0,3%), origano (0,2%).
Decorato con: semi di chia.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.
PESO: 450g
CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per: 6 mesi.
ALLERGENI: CONTIENE: grano (glutine), uova, latte e derivati.
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole, mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.
CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.
VALORI NUTRIZIONALI
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g
Energia Kj / Kcal 1578/376
Grassi 20,4 g
” di cui saturi 7,4 g
Carboidrati 41,7 g
” di cui zuccheri 31,2 g
Fibra 1,0 g
Proteine 6,8 g
Sale 1,3 g
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
– Carica Mic.ca totale / Total plate count < 100 UFC/g
– Lieviti / yeasts < 10 UFC/g
– Muffe /mould < 10 UFC/g
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa / Relative moisture %: 23,0
– Water activity (Aw): 0,80
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