Pasta Pura di Pistacchio verde di Bronte D.O.P. e Bio 150g – ‘A Ricchigia

Pasta Pura di Pistacchio verde di Bronte D.O.P. e Bio 150g

INGREDIENTI: Pistacchio 100% Verde di Bronte D.O.P
*Da agricoltura biologica
Gli ingredienti evidenziati sono allergeni
PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO CHE UTILIZZA FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PINOLI).
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: 100% Pistacchio Verde di Bronte D.O.P sgusciato lievemente tostato e raffinato a 20 µm
MODALITA’ D’USO: Pronti all’uso o utilizzabile per varie farciture post forno di prodotti dolciari, base per gelato, base per realizzare prodotti a base di pistacchio

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Termine minimo di conservazione: 24 mesi
Temperatura di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore, si consiglia 8°-16°C
Conservazione dopo l’apertura: 6 mesi; assicurarsi di chiudere bene il contenitore e conservare in luogo fresco  ed asciutto lontano da fonti di calore

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Tipico della pasta ottenuta dal Pistacchio Verde di Bronte D.O.P
SAPORE: Dolce caratteristico del pistacchio
ODORE: Gradevole, caratteristico del pistacchio
ASPETTO: Pastoso

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Carica batterica totale < 3.000 UFC
Muffe < 100 UFC
Lieviti < 100 UFC
Enterobatteriaceae < 100 UFC
Coliformi totali < 50 UFC
E.coli < 50 UFC
Stafilococco aureo < 10 UFC
Salmonella Assente /25 g
Listeria monocytogenes Assente /25g

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
ENERGIA  Kcal 562 / KJ 2351
GRASSI  49 g
Di cui saturi  6 g
CARBOIDRATI  19 g
Di cui zuccheri 8 g
FIBRA 10 g
PROTEINE  21 g
SALE  0,03 g