Pistacchio Farina Bio 1kg – ‘A Ricchigia

INGREDIENTI : Pistacchio*
*Da agricoltura Biologico

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Farina 100 % di pistacchio intero dell’ultimo raccolto ottenuta dall’operazione di sgusciatura, selezione e granellatura  per ottenere la farina

MODALITA’ D’USO: Pronto all’uso da impiegare come ingrediente per la realizzazione di prodotti dolciari o salati

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Termine minimo di conservazione: 12 mesi
Temperatura di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore, si consiglia 8°-16°C
Conservazione dopo l’apertura: 12 mesi, conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE Verde
SAPORE Aromatico tipico del pistacchio
ODORE Gradevole, caratteristico del pistacchio

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Carica batterica totale < 100.000 UFC
Muffe < 1000 UFC
Lieviti < 1000 UFC
Enterobatteriaceae < 100 UFC
Coliformi totali < 1000 UFC
E.coli < 100 UFC
Stafilococco aureo < 100 UFC
Salmonella Assente /25 g
Listeria monocytogenes Assente /25g

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
ENERGIA  Kcal 646/KJ 2671
GRASSI  57 g
Di cui saturi  5,6 g
CARBOIDRATI  9 g
Di cui zuccheri  7,6 g
FIBRA  9,9 g
PROTEINE  21 g
SALE  0,0 g