Special Box Profumo di Agrumi
Panettone Mandarino di Sicilia
INGREDIENTI: Farina di grano , crema di Mandarini Sicilia 20% (succo di Mandarini Sicilia, saccarosio, fruttosio, gellificante: pectina, amido di mais, olio essenziale di arancia dolce Sicilia), burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, glassa [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia), olio essenziale di mandarino], lievito naturale (frumento), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, miele, latte scremato in polvere, sale, aroma naturale vaniglia, olio essenziale di mandarino, E160a: betacarotene (betacarotene, olio di girasole, vit. E)
Decorato con: cubetti di mandarino Sicilia canditi (scorze di mandarino di Sicilia, sciroppo di glucosio, zucchero).
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE.PUO’ CONTENERE FRUTTA SECCA A GUSCIO, SESAMO
PESO: 500 g
CONSERVABILITA’: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto per:3 mesi.
ALLERGENI: CONTIENE: glutine, uova, latte e derivati, soia. Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano: grano (glutine), uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio (nocciole,
mandorle, arachidi, pistacchio), semi di sesamo.
CONFEZIONE: Il sacchetto in polipropilene è chiuso con una fascetta e confezionato da una scatola in cartone plastificato.
VALORI NUTRIZIONALI
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g
Energia Kj / Kcal 1931/461
Grassi 21 g
di cui saturi 12,5 g
Carboidrati 62,2 g
di cui zuccheri 54,8 g
Fibra 1,4 g
Proteine 6,8 g
Sale 1,2 g
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Reg. CE 2073/05 e smi 1441/07):
– Carica Mic.ca totale < 100 UFC/g
– Clostridium spp.. < 10 UFC/g
– Enterobatteriacee < 10 UFC/g
– Escherichia coli < 10 UFC/g
– Salmonella spp. Not present in 25 g
– Staphylococcus aureus < 10 UFC/g
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
– Umidità relativa %: 23,0 – 26,0
– Water activity: 0,80 – 0,85
Amaro Zàara da erbe, frutti di Sicilia e spezie d’oriente – Distillerie Aureliano
Grado alcolico: 35% vol
Zucchero: solo 18%
Invecchiato: 6 mesi
Capacità: 500 ml
1500 bottiglie numerate (lotto di produzione)
Macerazione idro-alcolica a freddo
Profumo intenso
Gusto raffinato e armonioso con struttura equilibrata
Degustare ad una temperatura di 12°14° C
Liquore amaro a basso contenuto zuccherino, ottenuto per macerazione idro-alcolica a freddo di erbe aromatiche del territorio, agrumi e frutti di Sicilia, spezie, piante e fiori d’oriente.
Contraddistinto da un limpido e naturale colore ambra, si apre all’olfatto con un fresco bouquet dai sentori agrumati, la cui intensa profumazione è arricchita da un corpo delicato e caldo, con finale a sorpresa a base di cannella.
La spinta dell’elevata gradazione alcolica (35% vol) amplia la freschezza penetrante degli agrumi selvatici, in coerenza con le sue prime note olfattive e le erbe aromatiche ne impreziosiscono la struttura, donando un retrogusto amaro che sprigiona sensazioni vellutate e morbide al palato. Emerge la ricercatezza di un equilibrio e di una struttura ben armonizzata in tutti i suoi componenti.
Come degustarlo
Per apprezzare interamente tutte le caratteristiche organolettiche,si consiglia di degustare Zàara ad una temperatura di 12° 14°C.
Da proporre non solo come amaro ma anche con abbinamentigastronomici (food-pairing).
Magnifico se accompagnato da cioccolata fondente o dolci a base di cioccolata fondente, dolci secchi, preferibilmente aromatizzatiall’arancia o alla mandorla, fichi e formaggi delicati.
“Spirit” versatile, adatto a coprire tutti i possibili momenti di consumo, dall’aperitivo al dopocena tradizionale.
Liquore innovativo e tradizionale allo stesso tempo, ispirato dalla riscoperta di antiche pratiche tradizionali
I Moscioni Fichi Secchi al Naturale
I nostri fichi secchi, sono prodotti con sapienza artigianale. Vengono accuratamente selezionati e lavorati esclusivamente a mano senza l’ausilio di conservanti e coloranti seguendo rigorosamente antiche ricette familiari custodite gelosamente. Crescono naturalmente nell’area del Mediterraneo ma solo nelle varie località della Provincia di Cosenza.
INGREDIENTI: fichi secchi.
CONSERVANTI : anidride solforosa.
PESO NETTO DELLE CONFEZIONE: 250 g / 500 g
DICHIARAZIONI :Prodotto in uno stabilimento che utilizza” frutta a guscio,latte solfiti,sesamo,uova,glutine e soia”.
Prodotto soggetto a calo di peso. La fotografia del prodotto è solo indicativa
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: tenere in luogo fresco e asciutto, non esporre alla luce diretta del sole.
SHEL LIFE: 10 mesi
DICHIARAZIONE OGM: nello stabilimento non si utilizzano ingredienti derivanti da OGM
DICHIARAZIONE HACCP: l’azienda opera secondo un proprio sistema HACCP, si garantisce la sicurezza igienica dei prodotti nell’intero ciclo produttivo e la conformità delle lavorazioni al Reg. CE 852/2004
PASTE DI MANDORLA AGRUMI DI SICILIA
Ingredienti: Zucchero, Mandorla Pelata (40%), albume d’uovo, olio essenziale di agrumi siciliani 3% (limone/arancia/mandarino), miele, E420b: sciroppo di sorbitolo, sciroppo di zucchero invertito, E202: sorbato di potassio. Decorato con scorze di agrumi siciliani canditi (scorza di limone/arancia/mandarino 50%, sciroppo di glucosio, zucchero)
MARMELLATA DI MANDARINO
Ingredienti: Mandarini di Sicilia, zucchero di canna. Frutta utilizzata per 100g di prodotto 140g
MARMELLATA DI ARANCIA ROSSA
Ingredienti: Arancia rossa, zucchero di canna. Frutta utilizzata per 100g di prodotto 110g
MARMELLATA DI ARANCIA BIONDA
Imgredienti: Arancia bionda di Sicilia, zucchero di canna. Frutta utilizzata per 100g di prodotto 110g
Allergeni assenti, senza OGM. NON CONTIENE: – Pectina aggiunta – acido citrico – acido ascorbico – aromi – coloranti – conservanti Senza glutine. Vegan.
Mandorla pelata Sicilia 200g – ‘A Ricchigia
Mandorla sgusciata naturale Sicilia 200g – ‘A Ricchigia
Tavoletta Cioccolato di Modica al mandarino IGP BIO – DARINO
Ingredienti: Pasta amara di cacao^*° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma; zucchero di canna^*; scorzette di mandarino^°. Cacao 50% minimo.
^ BIO
* da produttori di commercio equo e solidale
° presidio slow food
Peso: 50 grammi
Tavoletta Cioccolato di Modica all’arancia IGP BIO – ROSSELLA
Ingredienti: Pasta amara di cacao^*° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma; zucchero di canna^*, scorzette di arancia rossa^. Cacao 60% minimo.
^ BIO* da produttori di commercio equo e solidale
° presidio slow food
Peso: 50 grammi
Tavoletta di Cioccolato Modicano fondente biologico al 70% di cacao – LO SCURO
Ingredienti: Pasta amara di cacao^*° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma; zucchero integrale di canna biologico mascobado delle Filippine^*. Cacao 70% minimo.
^ BIO
* da produttori di commercio equo e solidale
° presidio slow food
Peso: 50 grammi
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