Tavoletta di Cacao con Miele di Carrubo di Ape Nera Sicula – Dolci Fonderie Ciomod

Ciomod – Linea Fatto a Mano

Tavoletta di cacao con miele di carrubo di ape nera sicula

L’ape nera sicula, che ha popolato per millenni la Sicilia, si contraddistingue per il suo colore scuro e per le sue piccole ali. E’ sopravvissuta alle glaciazioni, all’inquinamento prodotto dall’uomo ed alla globalizzazione, rischiando però la sua totale estinzione negli anni ’70, quando gli operatori siciliani iniziarono a preferirle e ad importare api ligustiche dal nord Italia. L’ape sicula è molto docile e produttiva, anche a temperature elevate, e sviluppa precocemente la covata: in presenza di fioriture anche invernali si comporta come se fosse primavera. Il miele che produce, inoltre possiede antiossidanti da tre a dieci volte superiori rispetto a qualsiasi altro miele, nonché sostanza antibatteriche e antifungine. Nella nostra tavoletta, priva di zuccheri aggiunti, una selezione di cacao monorigine  è impreziosita dal miele di carrubo di ape nera sicula.
Un miele presidio slow food dal sapore deciso, consistenza cremosa e il cui profumo ricorda il frutto del carrubo.
La riscoperta delle origini e delle tradizione della nostra terra è un emozionante viaggio.

INGREDIENTI E NOTE: Massa di cacao Nacional monorigine , miele di carrubo di ape nera sicula (10%).
Cacao minimo 90 %
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza zuccheri aggiunti. Senza aggiunta di grassi, senza lecitina, senza glutine.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico  2308 Kj /558,98 Kcal
Grassi 48,60 g.
di cui acidi grassi saturi 29,16 g.
Carboidrati 11,25 g.
di cui zuccheri 8,65 g.
Proteine  12,62 g.
Sale  0,23 g.

Tipo confezione: Custodia in cartone riciclato, carta, carta alluminio.
Peso netto 50 gr.
Origine prodotto: Italia – Sicilia – Modica
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto
Shelf – life: 18 mesi