Vino Rosso – Alicante – Tenuta Incarrozza

26.90

Prodotto da un antico vitigno d’origine spagnola da tempo coltivato in Sicilia in un territorio unico tra il mare ed il vulcano Etna.
Vinificato in purezza ha un colore rosso rubino di grande profondità, si presenta con note di erbe aromatiche, frutti rossi e spezie. Il sorso di grande freschezza e struttura. Accompagna primi piatti corposi e strutturati, secondi di carne rosse e selvaggina e formaggi semi stagionati.

Prodotto da: Azienda Agricola Vitivinicola Pellegrino – Misterbianco (CT)

  

Vino Rosso – Alicante – IGT Sicilia

Uve: Alicante 100%

Vendemmia: 2014

Tipo di terreno: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica

Raccolta: manuale

Vinificazione: vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione di circa 7-10 giorni

Maturazione: in botti di acciaio per conservare l’integrità aromatica del vitigno. Non subisce chiarifiche e filtrazioni, l’eventuale presenza di fondo è segno di naturalità del prodotto

Dati analitici del vino: alcool 14,5; acidità totale 6,0; pH 3,13

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